Farina di grano tenero a elevato tenore proteico.
Ingredienti: farina 00, olio EVO, lievito madre. Lunga lievitazione.
Farina integrale di grano tenero ottenuta da macinazione gentile a tutto corpo. Mantiene le frazioni esterne più nobili del chicco in modo da preservare l’autenticità originaria del grano.
Ingredienti: farina integrale, farina 00, olio EVO, lievito madre. Lunga lievitazione.
Grano antico, coltivato secondo il metodo biologico, apprezzato per i suoi valori nutrizionali, la facile digeribilità e la sua consistenza compatta. È una fonte di proteine, fibre e vitamine e ha un alto contenuto di minerali.
Ingredienti: 100% farina di Kamut, olio EVO, lievito madre. Lunga lievitazione.
Preparato di nuova concezione con la capacità di trasformare una tradizionale farina 00 in un mix con valori nutrizionali eccellenti. Ricco di Omega 3 e di vitamine del gruppo B ed E.
Ingredienti: farina multi cereale, farina 00, olio EVO, lievito madre. Lunga lievitazione.
Semilavorato che contiene farina di grano tenero frantumato ottenuta attraverso una speciale macinazione a bassa pressione in cui permangono frammenti di chicco di grano appena schiacciato in forma di fiocco.
Ingredienti: farina di grano tenero frantumato, farina 00, olio EVO, lievito madre. Lunga lievitazione.